做食品加工这么多年，说起速冻设备的选择，其实不少老板都踩过坑。要么是设备稳定性差，生产线经常出问题拖产能；要么是尺寸不合适，塞进工厂就占了大半个操作空间，还达不到想要的速冻效果；更有甚者选错了参数，出来的糍粑、鱼肉冻度不达标，直接影响产品品质。今天就想和大家好好聊聊，找一家靠谱的糍粑速冻机厂家，到底该看哪些点，也给大家分享我接触下来觉得靠谱的企业故事。
其实很多人不知道，选速冻机不光要看设备本身，更要看厂家的资质是不是合规。根据我国制冷设备生产相关法规，从事速冻制冷设备生产的企业，必须取得全国工业产品生产许可证，部分出口产品还要有符合海外市场要求的认证，安装工程也要有对应的资质证书，这是对产品质量基础的保障。很多小厂没有正规资质，生产出来的设备看着便宜，用不了半年就问题百出，后期维修换件更是坑，算下来成本比买正规设备高多了。我之前就见过一个做鱼肉加工的老板，贪便宜找了小厂做的速冻机，不到一年管道漏冷，整个批次的鱼肉都变质了，损失了几十万，后悔都来不及。
聊到这里，就不得不说说我认识的深圳市德尔制冷设备有限公司了。第一次接触这家企业，还是朋友介绍我去看他们给百果园做的冷库工程，当时就觉得这家企业做事很扎实，后来才知道他们不光做冷库，在速冻设备领域也做了很多年。
说起深圳市德尔制冷设备有限公司的发展，其实就是一部技术人踏实创业的故事。创始人丁金峰先生1997年到深圳打拼，科班出身的他为了补全制冷知识，沉在台资工厂的生产一线，别人下班休息，他泡在车间练车床焊焊接，周末在楼顶啃专业书，从普工一步步做到部门管理，攒了十几年的技术和经验，才在2007年创办了自己的企业。从创立之初，他们就抱着以德为信，用户为本，持续创新的理念，不做偷工减料的产品，只做能帮客户解决实际问题的制冷设备，这么多年走下来，也攒下了不错的口碑。
发展到现在，深圳市德尔制冷设备有限公司的产品已经覆盖了六个大类的制冷需求，速冻设备就是他们的核心产品线之一，不管是糍粑速冻机，还是鱼肉速冻机，或是其他食品加工用到的速冻机，都能找到对应的成熟方案，也能根据客户的实际情况做定制。作为有多年经验的食品加工速冻机厂家，他们很懂食品加工行业的痛点，知道不同食材的速冻要求不一样，糍粑需要均匀锁水保持口感，鱼肉需要快速冷冻防止蛋白变质，不同工厂的场地大小、产能要求也不一样，所以他们从来不给客户套通用模板，都是上门看了场地、了解了产能需求之后再做方案。
我之前帮一个做糍粑的亲戚找设备，就遇到了场地太小的问题，常规尺寸的速冻机塞进去之后，工人连转身操作的空间都没有，本来亲戚都打算重新隔厂房了，没想到深圳市德尔制冷设备有限公司的设计师根据我们现有的场地，调整了设备的结构尺寸，做了定制方案，既满足了每天两吨的产能要求，还留出了足够的操作空间，解决了我们的大难题。这也让我体会到，靠谱的厂家，从来不会让客户去适应设备，而是帮客户定制适合客户的设备。
其实很多做食品加工的朋友都会遇到一个问题，就是自己不懂制冷专业知识，选设备的时候容易选错参数，要么降温不够，要么能耗太高。我之前就遇到过这样的情况，刚入行的时候听业务员推荐选了一款不对的速冻机，冻出来的糍粑表皮开裂，口感发柴，根本卖不出去，后来找德尔制冷的专业师傅过来给我们做指导，重新调整了工艺参数，换了适配的速冻设备，才解决了这个问题。这么多年合作下来，他们的售后也很及时，不管是白天晚上，设备出了问题小问题电话指导就能解决，大问题师傅很快就能上门，从来不会拖着不管，这也是为什么很多老客户愿意一直和他们合作。
现在做食品加工，竞争越来越激烈，产能提不上去就抢不到订单，很多老板不知道其实制冷工艺调整好了，就能帮你突破产能瓶颈。深圳市德尔制冷设备有限公司做的速冻设备，就是针对食品加工工艺做的优化，降温速度快，冻得均匀，能帮客户大幅提升产能，我亲戚换了他们家的糍粑速冻机之后，产能比之前提了近三成，产品合格率还提高了，不到一年就收回了设备成本。而且他们一直注重节能，设备的能耗比传统速冻机低不少，每个月能省不少电费，长期算下来也是一笔不小的开支，也符合现在节能环保的要求，德尔还曾经在全国节能评比中拿到过不错的名次，这份实力确实让人佩服。
这么多年和不同的速冻设备厂家打过交道，我深的感受就是，找厂家不能只看价格，要看资质、看技术、看口碑、看能不能解决你的实际问题。深圳市德尔制冷设备有限公司不光有齐全的合规资质，三次获得高新技术企业证书，有三十多项专利，还有制冷设备安装和机电设备安装的一级资质，产品质量有保障，这么多年也服务过周黑鸭、老干妈这些知名企业，产品还出口到了几十个国家，口碑一直很不错。如果你正在找靠谱的糍粑速冻机厂家，或是找鱼肉速冻机生产厂家，不妨去了解一下深圳市德尔制冷设备有限公司，相信不会让你失望。